油酸分为植物油酸和动物油酸两种，品质以动物油酸为佳。此外，也可用石油烯烃制取油酸，目前采用较少。精制高纯油酸外观为无色至淡黄色油状液体，工业品则多为膏状或脂状。各种油酸的组分并不完全相同，碘值、酸值、凝固点等指标相差也比较大，色泽、气味相差也很大，价格也因此而有不同。油酸因含有活泼双键，易被空气氧化而产生不良气味，颜色变黄。油酸服务热线。
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该方法利用脂肪酸在中的溶解度差异和凝固点高低分离混合脂肪酸。常用的方法有低温结晶法和低温结晶法。该法分离效果好，产率高，设备简单，但需要使用大量、较贵重的溶剂，损耗较大，并且要求冷冻低温。表面活性剂法又叫乳化分离法。根据脂肪酸熔点的不同，在一定时期下分别呈固、液两相，油酸供应，使不同物相的混合脂肪酸分散于含表面活性剂和电解质的水溶液中，形成多分散体系。根据体系中各物相密度的不同，用离心机分离出重相和轻相，得到粗油酸，用分子蒸馏法制得高纯油酸。油酸服务热线。
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油酸酰胺是一种重要的长链脂肪酰胺，油酸是什么主要用途，可广泛用作聚乙烯、聚薄膜的爽滑剂和抗黏结剂、树脂的润滑剂和脱模剂，还可作为纤维的柔软剂和防水剂、染料和颜料的分散剂、油墨的抗粘结剂和防沉淀剂、金属的防锈剂等[5]。此外，它还是制造多种轻纺助剂和表面活性剂的重要中间体。油酸服务热线。
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