苹果酸的酸味较柠檬酸强，酸味爽口，微有涩苦感，在口中后味时间显著地长于柠檬酸。如与柠檬酸合用，在增强酸味方面很有效果。工业上使用的苹果酸是用合成法生产的，通常使用量为0.05%~0.5%。苹果酸在发酵工业也具有一定的利用价值。苹果酸主要用于葡萄酒二次发酵，一些研究表明，L-苹果酸促进酒类酒球菌生物量的增加，对酿造高质量的葡萄酒起到了促进作用。柠檬酸服务热线。
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瘦身原理：西红柿富含维生素，其中维生素B群可促进脂肪代谢。而柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管。另外内含丰富的食物纤维，让人很容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。柠檬酸服务热线。
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一种机制是 形成的有有可以抑制晶体聚集。有证据表明柠檬酸盐调节 这种抑制晶体聚集的能力，尤其是 Kok 等人的观察到 正常受试者和 OxCa 形成者尿液之间的差异，柠檬酸哪里有卖， OxCa 形成者的抑制能力下降， 晶体聚集，与 尿液中柠檬酸盐含量较低有关。反过来， 抑制不足与有关。柠檬酸服务热线
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